Vakar išgirdau savotišką žuvienės receptą. Nugąsdino sūrumu. Reiks kada nors išdrįsti ir pagaminti. Trumpai:
Ginučiai taip pat turi savitą kulinarinį paveldą. Budingiausias šio kaimo patiekalas žuvienė - Juka. Juka verdama taip - į puodą dedama išvalytos žuvis (apie 1-1,5 kg) sluoksniuojant su svogūnais ir smulkiai pjaustytomis morkomis. Beriama druska (apie 2 valgomuosius šaukštus) ir pipirai. Užpilamas vanduo, kuris neapsemia visos žuvies. Juka verdama ant stiprios ugnies apie 30min.. Juka privalo būti sūroka. Baigiant virti užpilama pienu ir dar pakaitinama minutėlę. Ginučių kaime į žuvienę nededamos bulvės, makaronai, kruopos. Žuvienė valgoma su atskirai virtomis karštomis bulvėmis.
Užsisakykite:
Rašyti komentarus (Atom)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą